Sade köfte tariflerinden sıkıldınız mı? Artık klasik sade köfte tarifi yerine daha farklı ve değişik baharatlar karıştırılarak yapılan enfes köfte tariflerini deneme vaktiniz geldi.
[caption id="attachment_22339" align="alignnone" width="463"]
Yumurtalı köfte yapılışı[/caption]YUMURTALI KÖFTE TARİFİ
Malzemeler
- 400 gr kıyma.
- 1 soğan.
- 2-3 yemek kaşığı galeta unu.
- tuz.
- karabiber.
- pul biber.
- kekik.
Arasına
- Haşlanmış 4 yumurta (kabuğu soyulmuş).
Üzerine
- 100 gr galeta unu.
Sos için
- 1 çay bardağı domates püresi.
- ½ yemek kaşığı tereyağı.
- tuz.
- fesleğen.
- karabiber.
- 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz.
Yumurtalı köfte Yapılışı;
- Köfte için gerekli olan malzemeleri derin bir kasenin içinde iyice yoğurun.
- Yoğurma süresi en az 7-8 dk olmalı.
- Malzemeyi dörde bölün.
- Elinizle çay tabağında biraz daha büyük olacak şekilde açın.
- Ortasına 1 yumurta koyup köfteyi sıkıca kapatın.
- Hiç bir yerinde çatlak kalamayacak şekilde elinizle şekillendirin.
- Galeta ununa iyice bulayın.
- Köfteleri pişirin.
- Sos için gerekli olan malzemeleri sos tenceresinde 3-4 dk pişirin.
- Köfteleri servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirin.
- İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyip sıcak olarak servise sunun.
Afiyet olsun.. Arkadaşlar dilerseniz köfte tarifi, tavuklu köfte tarifi başlıklı tarifimizi de deneyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder