Bademli kurabiye tarifi

Kolay yapılışı ile enfes lezzetli bademli kurabiye tarifi.

Bademli kurabiye malzemeleri;

200 gr. badem
200 gr. pudra şekeri
200 gr. margarin
400 gr. un, az vanilya.


 

Bademli kurabiye tarifi;

Bademleri kabuklu olarak bir dakika kaynar suda kay­natıp süzünüz. Ovarak kabuklarını çıkarınız. Makinede çe­kerek fırın* sürüp kurutunuz. Un, yağ, pudraşekeri ve va­nilyayı düz bir tepsi üzerine koyarak iyice karıştırınız. Kar gibi beyaz hale gelinceye, kadar yoğurarak 10 dakika din­lendiriniz. Bademi ilâve ederek yeniden yoğurunuz. Hamur­dan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yu-
varlayarak uzatınız. Sonra iki ucunu birleştirip birleştiği ye­re bir bütün badem koyunuz. Aralıklı olarak yağlı tepsiye diziniz. Fırının orta hararette olmasına ve kurabiyelerin es­merleşmeden pişmesine dikkat ediniz.
badem , kurabiye , pudra şekeri , un , vanilya